Nous utilisons les meilleurs produits pour préparer et vous servir crêpes et galettes.
Nous privilégions également les circuits courts avec l'utilisation de produits locaux lorsque cela est possible.
Vous serez assurés de déguster des produits frais en réservant votre table au Restaurant de la Courillère.
Nous cesserons jamais de le répéter, dans notre fabrication et préparation de galettes nous priorisons les circuits courts et vous êtes assurés d'avoir dans vos assiettes des produits frais. A chaque fois que cela est possible les produits du terroir ou locaux entre dans la fabrication de nos galettes ou de nos crêpes.
Nos desserts sont également fabriqués avec des produits frais et très souvent locaux comme les pommes et tous les fruits de saison que nous utilisons en priorité. Les parts que nous proposons sont généreuses et sont composées de produits de qualité. Le résultat de tout ça à la mise en bouche ? Une explosion de goûts, de saveurs qui respirent le territoire qui nous entoure !